Kaffeekurse Hannover Nahe Bei Dir

4worldlovers: Wir verwenden nur die edelsten Rohkaffees erster Güte aus den besten Anbaugebieten dieser Erde. Direkt gehandelt mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität.


Im traditionellen Trommelröstverfahren werden die edlen Rohkaffees schonend auf ihren Aromenhöhepunkt geröstet. Bedingt durch die lange Röstzeit können alle Aromen perfekt ausbalanciert werden.


In einer kleinen Rösterei in der Nähe von Burgdorf (Region Hannover) werden kleine Mengen in traditioneller Handwerkskunst geröstet.


Alle Kaffees werden nur auf Bestellung geröstet. So können wir eine unschlagbar kurze Lagerung gewährleisten. Von Hand abgefüllt und sofort verschickt erhalten Sie bei uns einen Kaffee wie keinen anderen.


Vom klassischen Handfilter über ausgefallene Handmühlen und Cold Dripper bis hin zu professionellem Espressoequipment bieten wir alles, was das Kaffeeherz begehrt.


Mit der größen Auswahl an Kaffeezubehör in Deutschland finden Sie bei uns einiges zum Stöbern.


Eintauchen in die spannende Welt des Spitzenkaffees in einer "Kulinarischen Genussreise" mit exzellentem Kaffee und einem köstlichen Stück Kuchen. In etwa 2,5 Stunden wird über offenem Feuer geröstet, verschiedene Kaffeevarietäten zur Verkostung ausgeschenkt und alles Wissenswerte und Spannende über Herkunft und Verarbeitung der Kaffeebohnen lebhaft und unterhaltsam dargestellt.


Der Baristakurs legt den Grundstein für jeden ambitionierten Hobbybarista. Sowohl praktisch als auch theoretisch werden alle Bereiche des Baristajobs behandelt. So zum Beispiel das Gießen von Mustern im Cappuccino, das Rösten von Kaffee über offenem Feuer sowie die einfache Espressoextraktionstheorie.


Hier können Sie Ihren Freunden ganz einfach mit einem Gutschein eine Freude machen. Verschenken Sie eine Genussreise, einen Baristakurs oder einen Einkaufsgutschein für unsere Filialen (einlösbar in der Wunstorfer Straße 33 in Hannover-Limmer sowie in der Dorfstraße 17 in Burgdorf-Heeßel).


Wir bieten mit unseren mobilen Kaffeebars flexible Lösungen für Veranstaltungen. Ob beim Kunden oder bei uns, groß oder klein. Wir finden das passende Format für jede Anfrage. Mehr erfahren


Mitarbeitermotivation mit dem beliebtesten Getränk des Landes. Die Hannoversche Kaffeemanufaktur bietet den vollen Service vom Spitzenkaffee über Maschine und Wartung.


Einfach beraten lassen und schon bald mit dem exquisiten Kaffee aus unserem Hause durchstarten!

Den Kaffeeverbrauch durch einen Wechsel zu den Spitzenkaffees der Hannoverschen Kaffeemanufaktur steigern:


Lassen Sie Ihre Kunden in den Genuss unserer regionalen Spezialitäten kommen.

Ein vielseitiges Leistungsangebot und eine große Auswahl an Kaffees und Maschinen machen uns zu einem starken Partner.

Die Hannoversche Kaffeemanufaktur ist eine Privatrösterei aus Hannover. Geführt von Andreas Berndt, steht die Kaffeerösterei seit 2012 für hochwertigste Kaffees. Wir verarbeiten nur die besten Arabica- und Robusta-Rohkaffees im schonenden Trommelröstverfahren, so ein hocharomatischer Kaffee höchster Güte. In unserem Blends über Espresso und Single Origin ist alles dabei. Insgesamt bietet die Hannoversche Kaffeemanufaktur ein Sortiment von mehr als 40 Kaffeekompositionen, darunter viele Bio-Kaffees, Direct-Trade-Kaffees, andere Spezialitätenkaffees und immer einen Kaffee des Monats. In unserem Onlineshop finden Sie außerdem eine große Auswahl an Kaffeezubehör für die Zubereitung zuhause. Erleben Sie Kaffeekurse wie Genussreisen / Einführung in die Welt des Kaffees und Baristakurse, lernen Latte-Art-Techniken, Espressozubereitung und allerlei Wissenswertes über Kaffee und die verschiedenen Zubereitungsarten.

Unsere Kaffeerösterei in Hannover ist an vier Standorten für Sie da:

In der Wunstorfer Straße 33, im schönen Stadtteil Limmer, mitten in der City ind er bekannten Niki-de-Saint-Phalle-Promenade, in Hannovers schöner Altstadt, Kramerstraße 25 oder besuchen Sie unseren Werksverkauf in der Dorfstraße 17 in Burgdorf-Heeßel.

Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!

Das Team der Hannoverschen Kaffeemanufaktur steht immer gerne mit Rat und Tat zur Seite. Besuchen Sie eine unserer Filialen, schreiben Sie eine E-Mail oder rufen Sie uns einfach an.

4worldlovers: In unseren ein- bis zweitägigen Workshops, kannst du dir schnell einen Überblick über das entsprechende Thema verschaffen, oder ein bekanntes Thema nochmals vertiefen.


Die Workshops bieten dir einen hervorragenden Einstieg in die Welt des Kaffees.


Für alle die schon Erfahrung haben und ihr Wissen vertiefen möchten, bieten wir unsere Masterclass Kurse an.


“Von 1 bis 3 Tagen hast Du je nach Thema die Möglichkeit tiefer in die Materie einzutauchen.

Unsere Weiterbildungskurse dauern mindestens 5 Tage und bieten dir einen tiefen und umfangreichen Einstieg in das Thema.

Mit ausreichend Zeit praktisch zu arbeiten, wirst du hier bestens auf deine tägliche Arbeit vorbereitet.

4worldlovers: Seit dem wir vor anderthalb Jahre von Hannover nach Burgdorf gezogen sind, haben wir eine ganz besondere Beziehung zur Hannoverschen Kaffeemanufaktur aufgebaut: Die Rösterei in Heeßel, einem Vorort von Burgdorf, liegt nur einen Katzensprung von unserem zu Hause entfernt. Und da wir frisch gerösteten Spezialitätenkaffee lieben, ist es für uns ein absoluter Glücksfall gewesen, fortan die Rösterei der Hannoverschen Kaffeemanufaktur mit dem Fahrrad aufsuchen zu können, um uns mit feinsten Kaffees aus aller Welt einzudecken. Die logische Konsequenz war, dass wir uns mit Gründer und Geschäftsführer Andreas Berndt für ein paar Stunden in der im März 2018 neu eröffneten Location in der Wunstorfer Straße 33 in Hannover zum Interview getroffen haben. Wir sind schwer beeindruckt, was der wirklich sympathische Andreas mit seiner 2012 gegründeten Hannoverschen Kaffeemanufaktur geschaffen hat. Wir haben ihm ein paar interessante Frage gestellt. Das vollständige Interview mit ihm kannst du nachfolgend lesen.

Barista-passione.de: Warum habt Ihr das Café in der Liepmannstraße geschlossen und in der Wunstorfer Straße neu eröffnet?

Andreas Berndt: Die Rösterei in der Liepmannstraße besaß nur eine kleine Probierstube. Es gab keinen klassischen Cafebetrieb. Als ich das Unternehmen gegründet habe, war es für mich die ideale Location. In Linden-Limmer geboren, war das für mich ein bisschen “back to the roots”. Nach sechs Jahren war die Immobilie dann aber auch renovierungsbedürftig. Da wir die Kosten also sowieso vor der Brust gehabt hatten und zudem die Location auch sehr abgelegen ist, wir aber unbedingt im Viertel Linden-Limmer bleiben wollten, hat es sich angeboten, an eine etwas prominentere Stelle in die Wunstorfer Straße zu gehen.

Jetzt mit der Straßenbahn vor der Tür, mit viel Autoverkehr und – wenn der Hochbahnsteig gebaut ist – an einer wichtigen Hauptstraße, die direkt nach Hannover reinführt. Nach Realisierung der Wasserstadt Limmer, wird es nochmal interessanter. Wir sind unserem Viertel treu geblieben und trotzdem jetzt wesentlich sichtbarer. Hinzu kommt, dass die Räumlichkeiten in der Wunstorfer Straße deutlich mehr Platz hergeben, so dass wir unser Konzept noch weiter ausbauen konnten.

Barista-passione.de: Was ist das Besondere am Café in der Wunstorfer Straße? Welches Konzept verfolgt Ihr?

Andreas Berndt: Unser Konzept in der Wunstorfer Straße ist wie folgt: Ein Drittel Rösterei/Kaffee-Fachgeschäft, ein Drittel Café/Probierstube und ein Drittel Schulungsbereich für Barista-Schulungen. Diese Dreiteiligkeit läßt sich wunderbar in den Räumlichkeiten der Wunstorfer Straße 33 realisieren. Unser Hauptaugenmerk haben wir dabei auf Rösterei und Kaffeefachgeschäft gelegt. Das dokumentieren wir mit einer vielfältigen Auswahl von 40 festen Kaffees und jeweils abwechselnd einem Kaffee des Monats, aber auch mit einem Zubehörsortiment, was unseres Wissens nach in Deutschland einmalig ist. Wer etwas zum Thema Kaffee sucht, der wird es wahrscheinlich bei uns finden.

Der zweite Bereich ist der Probierbereich, also ein kleines Café, dass wir mit sehr guten technischen Möglichkeiten ausgestattet haben. Damit ist es möglich, aus unseren Top-Kaffees das Ergebnis herauszuholen, was ein absolutes Spitzenprodukt hergeben kann, um für unsere Kunden ein besonderes Erlebnis zu schaffen. Das scheint auch gut angenommen zu werden, denn dieser Bereich baut sich immer weiter auf.

Der dritte Teil ist ein kleiner Bereich, in dem wir unsere professionellen Barista-Schulungen durchführen und sogenannte Genussreisen, wo wir Kaffeeinteressierte für ca. 2,5 Stunden einfach mal in die Genuß-Welt des Kaffees eintauchen lassen mit unterschiedlichen Dingen, die sie probieren dürfen.

Barista-passione.de: Der Espresso in der Wunstorfer Straße wird mit einer Slayer-Espressomaschine, die derzeit womöglich spannendste Espressomaschine der Welt, zubereitet: Warum habt Ihr Euch für eine Slayer entschieden?

Andreas Berndt: Die Slayer ermöglicht uns mit den Möglichkeiten, die sie technisch bietet, einfach alles aus unseren Kaffees rauszuholen, was rauszuholen ist. Das macht bei einem durchschnittlichen Kaffee wenig Sinn. Aber wenn wir für absolute Spitzenkaffees stehen, dann ist es natürlich auch in unserem Interesse, das letzte aus unseren Kaffees rauszuholen und die Leute dafür zu begeistern. Die Slayer ist technisch das Beste, was es auf der Welt gibt. Und so haben wir entschieden, eine zweigruppige und eine eingruppige Slayer für Wunstorfer Straße anzuschaffen. Entsprechend haben wir auch die Kaffeemühlen passend zur Slayer ausgewählt. Wir haben eine Mahlkönig Peak und eine Mahlkönig EK 43 im Einsatz, um die Ergebnisse rauszuholen, die wir gerne haben wollen.